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【日本料理】照烧鸡腿ーtorinoteriyakiー

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2016年1月11日

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【日本料理】照烧鸡腿ーtorinoteriyakiー

【日本料理】照烧鸡腿―torinoteriyaki―

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[材料]

鸡腿 2个(一共一斤左右)

“调味料”      生抽 1大勺  /  味淋酒 2大勺  /  料酒 2大勺  /  砂糖  2小勺

[做法]

①把鸡腿放在常温下10分钟,然后用叉子在鸡皮上扎些小洞。

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②将全部调味料放入碗里后充分搅拌。

③锅中倒入油,油热后把鸡腿放入锅中。

※这时候应该先煎皮面!!!

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④皮面煎至金黄时翻面,煎另一面。

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⑤等待鸡腿八成熟时,转小火。

⑥锅中倒入②的调味料后边煮边把调味料舀起浇在鸡腿上。

※双面应该都这样做。

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⑦鸡腿熟好后,切块即可食用。

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‘味淋酒’是一种日本调味料。

如您家没有的话,多放些料酒和砂糖就可以。

但用‘味淋酒’的味道更正宗☆

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千寻